Cara Membuat Camilan Churros

Hi moms yang sering nanya-nanya “Churros apaan sih?” Masa sih gak tahu moms?

Churro atau sering disebut Churros adalah makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng.

Churros adalah hidangan tradisional di Spanyol dan Portugal, dimana hidangan tersebut berasal. (wikipedia)

Tapi sekarang jangan kuatir moms, seperti ada dikatakan “banyak jalan menuju Roma”. Begitu juga untuk membuat makanan yang satu ini sangatlah mudah.

Ini dia resep dan cara pembuatannya

Bahan:
– 200 gram Tepung Terigu
– 280 ml air
– 40 gram Mentega/Butter
– 2-4 Butir Telur
– 50 gram Gula Pasir
-1/4 sendok teh Garam
– Sedikit perasa vanilla
– Minyak Goreng

Bahan Saos Coklat:
150 gram DCC
150 ml Susu Cair (disesuaikan agar tidak terlalu encer)

Cara membuat Churros

Masak air, mentega/butter, gula pasir dan garam sampai butter meleleh, kecilkan api, kemudian masukkan tepung terigu perlahan sambil diaduk sampai tepung benar-benar menyatu seperti adonan dan tidak menempel di permukaan panci, sisihkan dan biarkan dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur ke dalam adonan, test dengan dua butir telur terlebih dahulu, mixer atau aduk sampai adonan lembut dan bisa di semprit, apabila masih kokoh tambahkan lagi telurnya.

Panaskan wajan dengan minyak yang banyak dengan api sedang, masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang, semprit adonan ke dalam wajan, ukur panjangnya lalu gunting dan goreng churros sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan diatas tissue dapur.

Cara Membuat Saos Coklat

Masak susu sampai cukup panas tidak harus mendidih, lalu masukkan DCC dan biarkan sebentar. Kemudian aduk perlahan sampai coklat benar-benar meleleh dan menyatu dengan susu.

Churros siap disajikan dengan saos coklat dan bisa juga dihidangkan dengan taburan gula halus.

Gampang kan mom caranya, tinggal dipraktekkan dan dihidangkan untuk keluarga di rumah.

Selamat mencoba ya…